Fibra soluble. Se encuentra en frutas, vegetales, semillas, arroz integral, avena y salvado de avena. Trabaja químicamente para reducir o evitar la absorción de ciertas sustancias que suelen pasar a la corriente sanguínea; reduce los niveles de colesterol y retarda la entrada de la glucosa a la sangre. Consumir alimentos con alto contenido de fibra dietética, produce cambios en el metabolismo y facilita el control de peso, ya que al retrasar el vaciado gástrico, mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo y aumenta el volumen intestinal, con lo que se come menos y más despacio. Mantener una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable, que incluya un régimen de ejercicios, es la mejor recomendación para su salud en general. La linaza como la mejor opción de omega-3 obtenido en plantas Hoy día, existe una tendencia a consumir semillas de linaza y pepitas de girasol por ser fuentes alimenticias que proveen nutrientes básicos tales como: Proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y fibras dietéticas. Las semillas de linaza son particularmente ricas en un ácido graso esencial de la familia omega-3. (Continúa)   3 de 8